Совместный проект "Варенье из осени" - 3 этап

Всем привет!

 

Продолжается замечательный СП от Оли и третий этап  - это что то!!!

 

Правила 3 этапа:

- приготовить любое  блюдо из осенних овощей или фруктов

-показать свой кулинарный шедевр в отдельном посте

 

Я приготовила морковный пирог который очень люблю, но не готовила уже года 2, а может и 3... Оля, спасибо за вкусное задание!:)
Еле-еле успела сфотографировать! Пока он остывал, Женя успела разрезать его на 4 части:) Поделила поровну:) Сам факт фотосессии  кусочка пирога очень удивил семейство. Ну ладно открытки, а пирог то за что на балкон!?

 

Ну на шедевр не претендую, но то что он очень вкусный гарантирую! Очень богатый, осенний вкус:) Орехи, изюм и морковь - идеальное сочетание! Если вам тоже захотелось кекса - то вот рецепт:)

Морковный пирог

• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Сахар коричневый — 175 г
• Масло растительное— 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Морковь — 175 г
• Орехи грецкие — 75 г
• Изюм — 10 г
• Цедра 1 апельсина
• щепотка соли

А дальше все просто:

 

• Смешать яйца с сахаром;
• добавить морковь натертую на мелкой терке, растительное масло, изюм, орехи и цедру апельсина;
• муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто.
• Всё тщательно перемешиваем  и выливаем в форму (у меня разъёмная) и выпекаем примерно 60-80 минут.

При желании можно промазать кремом, а можно просто съесть кексом:)

Тесто

• Мука пшеничная — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 175 г
• Масло оливковое — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Морковь — 175 г
• Орехи грецкие — 75 г
• Ананас (консервированный) — 75 г
• Апельсин (цедра) — 1/2 шт

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/116509/

Кстати мужу и мне нравится он с кремом, который делает его немного влажным, а дочка и бабушка за сухой вариант!

Своим пирогом поделилась, теперь иду изучать ваши рецепты!

Спасибо что заглянули в гости!